Schaufenster Dresden Witzigmann-Bibliothek im Archiv der Kulinarik 25. Oktober 2023 Carola Pönisch Eckart Witzigmann ist nicht nur 3-Sterne-Koch, sondern auch „Koch des Jahrhunderts“. Seine riesige Bibliothek findet jetzt in Dresden im Deutschen Archiv der Kulinarik ihr neues Zuhause. Wie sich die Menschheit im Laufe von Jahrtausenden entwickelt
