Seit über 33 Jahren führt die Familie Eisold das ehrwürdige Café Toscana am Blauen Wunder im Pachtbetrieb. Jetzt steigt Clemens Eisold ins Abendgeschäft ein.
Seit 33 Jahren sind die Eisolds Pächter in Dresdens berühmtesten Café, wo sich seit jeher alles um feinste Törtchen und Kuchen dreht. Doch nun wollen Clemens Eisold und sein Küchenchef von Patrick Ruhland dem Zeitgeist folgend etwas Neues ausprobieren. Das Konzept für die Abendbewirtung heißt „Tapas“, also mehrere kleine Gerichte miteinander kombiniert anstatt Schnitzel XXL.
Wer jetzt Angst hat, das Toscana wird ein spanisches Restaurant – nein, wird es nicht. Die Tapas sind sächsisch-mediterran geprägt. Zum Beispiel als Salsiccia-Bällchen in Tomatensugo oder Auberginencreme, Grillgemüse oder pikanter Couscous-Salat, als „Tapas Broiler“, pochierte Senfeier oder Toast Hawaii in extra kleinen Portionen. Selbst eine Kartoffelsuppe gibt’s im Tapas-Format. „Unsere besondere Kompetenz für Torten, Törtchen und Gebäck aus unserer Manufaktur bleibt natürlich bestehen. Doch generell möchten wir immer mehr als ein Genusstempel für jede Tageszeit wahrgenommen werden“, sagt Clemens Eisold. Das reiche jetzt vom Frühstück über ein Mittagsangebot, das klassische Kaffeetrinken bis hin zum Tapas-Abend. Mit dem Konzept möchte der Toscana-Chef dem Zeitgeist folgen – dem Trend zu kleineren Gerichten, die man je nach Hunger kombinieren kann. „Es geht beim Restaurantbesuch immer häufiger darum, mit Freunden oder Familie ein gemeinsames kulinarisches Erlebnis zu genießen“, so seine Beobachtung.
Los geht’s mit dem neuen Format ab 24. September, zunächst von Mittwoch bis Samstag und jeweils bis maximal 22.30 Uhr.
DAWO verlost 3 Gutscheine á 40 Euro für einen gemütlichen Tapas-Abend im Toscana. Teilnahme per Kommentar unter diesem Beitrag bis zum 25. September 2025, 12 Uhr.
Veranstalter des Gewinnspiels ist die DAWO! (MVD Medien Vertrieb Dresden GmbH, DAWO!, Ostra-Allee 20, 01067 Dresden). Teilnahmebedingungen: Es gelten die Allgemeine Bedingungen für Gewinnspiele, die Sie hier abrufen können. Datenschutzhinweis: Ihre personenbezogenen Daten verarbeitet die DAWO! für die Gewinnspielteilnahme. Unsere ausführlichen Datenschutzhinweise finden Sie hier. Widerspruchsrecht: Wenn ich der Verarbeitung meiner personenbezogenen Daten für die Gewinnspielteilnahme widersprechen oder eine erteilte Einwilligung widerrufen möchte, genügt jederzeit eine kurze Nachricht per E-Mail an info@dawo-dresden.de oder MVD Medien Vertrieb Dresden GmbH, DAWO!, Ostra-Allee 20, 01067 Dresden.