So viel wie er weiß kaum jemand über Pilze – zumindest nicht in seinem Alter. Tristan Jurisch aus Arnsdorf legte schon mit 16 Jahren als jüngster Pilzsachverständiger Deutschlands seine Prüfung ab.
Inzwischen ist er 20, hat gerade eine Ausbildung zum Sozialassistenten in Dresden abgeschlossen und ist der erfolgreichste „Pilzfluencer“ (@pilzaddicted) Deutschlands. Er vermittelt Pilzwissen so unterhaltsam, dass inzwischen jeweils fast 220.000 Follower auf TikTok und Instagram regelmäßig mitschauen. Vor allem die Generation Z hat er mit seinem umfangreichen Wissen längst begeistert. Denn keiner kann Pilze so gut und mit so viel Leidenschaft erklären wie Tristan. Rund 500 Sorten kennt er mit deutschem und lateinischem Namen, weiß genau, ob sie genießbar sind und wie sie schmecken. Mittlerweile ziehen sogar Stars wie Rapperin Nina Chuba und Ikkimel mit ihm durch den Wald, während sie an anderen Tagen riesige Konzerthallen füllen. Jetzt hat Tristan Jurisch sein erstes Buch herausgebracht, es heißt „In den Pilzen“ und ist im Gutkind Verlag erschienen.
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