Stadthonig ist kein Sortenhonig. Dafür ist das Nektarangebot unterschiedlichster Blühpflanzen in der Stadt viel zu groß. Und das ist auch gut so. Denn deshalb schmeckt der Stadthonig nach Robinien aus der Friedrichstadt, nach Linden im [mehr]
Heimische Honige aus verschiedenen Pflanzen und Regionen sind mehr als nur süß. Die Menschen in Deutschland sind echte Honigesser: Mit rund einem Kilogramm pro Kopf und Jahr belegen sie einen Spitzenplatz im weltweiten Verbrauch. Rund [mehr]
Die Spannung steigt: Noch knapp drei bis vier Wochen, dann gibt es den ersten Winzer-Honig von Wackerbarth. 300.000 Bienen wohnen seit Juni dort. Imker Fritz Woitaß (67) hat fünf Bienenvölker in einer geschützten, von Wildblumen umgebenen Ecke der [mehr]
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