Corona hat die Branche vor die größte Belastungsprobe der letzten Jahrzehnte gestellt. Wie Restaurants auch jetzt Mitarbeiter finden können. Manchmal stehen hinter sperrigen Beschreibungen durchaus konkrete Projekte mit Potenzial. Das gilt auch für den „Leitfaden
Unter anderem mit Fragen wie „Kann man ein Restaurant betreiben, das ausschließlich Lebensmittel nutzt, die an anderer Stelle aussortiert wurden?“ beschäftigen sich die acht Bürgerprojekte, die im Juni auf der Dresdner Zukunftskonferenz gekürt wurden und
Im Szeneviertel Äußere Neustadt nimmt das nächtliche Wildpinkeln lästige Ausmaße an. „Es ist extrem geworden“, sagt Scheune-Vereinschefin Romy Jähnig. „Es gibt Leute, die pullern zwei Meter neben den Gästen, die gerade Abendbrot essen.“ Nun hat
