Haltbar werden Obst, Gemüse oder Pilze nicht nur durch Einkochen. Man kann die Ernte auch per Einlegen, Dörren oder Einfrieren konservieren. Foto: Archiv
Ratgeber

Das große Einmachen

Ob tiefgekühlt, getrocknet, eingekocht oder eingelegt – heimische Obst- und Gemüsesorten, selbst Pilze lassen sich auf verschiedenste Art konservieren. Doch damit die Mühe nicht umsonst war oder gar gesundheitliche Risiken entstehen, braucht es einwandfreie Lebensmittel: [mehr]

Ratgeber

Schulklassen zu Gast im Kleingartenverein

Fröhliche Kinderstimmen mischen sich unters Vogelgezwitscher im Kleingartenverein (KGV) „Sommerfrische“. Die Anlage neben dem Pestalozzi-Gymnasium beherbergt einen Lehrgarten, in dem immer mal wieder Schulklassen auftauchen und sich umsehen. Artikel komplett lesen – Seite 6