Thi Hanh Ha eröffnete ein neues Restaurant in der Äußeren Neustadt.
Am 1. Juni war es soweit, dass „PHỞ Mum“ öffnete seine Türen für alle Freunde der vietnamesischen Esskultur. Dort wo früher einmal die Bar „Paradox“ existierte, die nach ihrer Schließung einschließlich dem Innenhof in einem jämmerlichen Zustand war, hat das Team um Inhaberin Thi Hanh Ha in nur vier Monaten Umbauzeit ein kleines Paradies inmitten der Dresdener Äußeren Neustadt erschaffen.
Die Bar wurde komplett umgebaut, nichts ist mehr so wie früher und hinter dem Tresen wurde eine offene Küche eingerichtet. Neben dem Pho Mum betreibt Inhaberin Thi Hanh Ha seit über zehn Jahren das beliebte Mikado gleich gegenüber und das Mikado Oishii in Dresden-Plauen.
Das Pho im Namen des Restaurants steht für Reis-Nudel und Mum für Mutter, genauer gesagt, steht der Name für traditionelle vietnamesische Speisen wie bei Mutter, erzählt Ha. Die Nudelsuppe ist ein typisches Gericht in Vietnam, welches zu jeder Tageszeit gegessen wird. Die Idee, für die Brühe Knochen und Rindfleisch zu verwenden, wird den Franzosen zugeschrieben. Bevor die Franzosen das Land kolonialisierten, wurde dort nämlich praktisch kein Rindfleisch gegessen, sondern hauptsächlich Huhn, Schwein, Fisch und Meeresfrüchte. Mittlerweile ist das Gericht überall auf der Welt zu finden und eine der beliebtesten Speisen.
Auf der Speisekarte findet man für jeden Gaumen ein passendes Gericht, auch vegetarisch und vegan. Sich wohl fühlen, wie bei Mama zu Hause, wird hier sprichwörtlich gelebt
DAWO! verlost 5 Gutscheine im Wert von 20 Euro für PHỞ Mum! Teilnahme bitte per Kommentar warum es sich lohnt zu gewinnen bis zum 28. Oktober 2022. (Vor der Teilnahme beachten Sie bitte unsere Datenschutzhinweise. Diese finden Sie hier)
PHỞ Mum
Vietnamese Kitchen
Alaunstraße 51, 01099 Dresden
(+49) 351 309 42713
infophomum51@gmx.de
Im Internet: pho-mum.de
Öffnungszeiten:
Montag Ruhetag
Dienstag – Donnerstag 11:00 bis 22:00 Uhr
Freitag und Samstag 11:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 bis 21:00 Uhr