Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause ist die Euphorie der Teilnehmer groß: Die 13. Kochsternstunden laden bis 12. März. Nicht nur Dresdner Restaurants sind dabei, sondern auch etliche aus Chemnitz, Lichtenstein, Pulsnitz, Bautzen, Freiberg und Pirna.
„Es ist toll, dass es nun endlich wieder losgehen kann“, freut sich Clemens Lutz, Erfinder des Formats. Auch Anne Zeumer ist begeistert: „Kochen vereint Handwerk mit Leidenschaft. Und bei den Kochsternstunden kann man beides mit allen Sinnen genießen“, erklärt die Projektleiterin der DDV Mediengruppe. Zusammen mit Clemens Lutz organisiert sie den kulinarischen Wettbewerb.
Genießen, bewerten, gewinnen
Und so funktioniert’s: Die Gäste die beteiligten Restaurants digital nach den Kategorien Service, Kochkünste, Kreativität, Getränke, Ambiente und Preis-Leistung. Auch der „Titelverteidiger“ Christian Weidt, Küchenchef vom Schönburger Palais in Lichtenberg, tritt wieder an. „Ich habe die Veranstaltung vermisst.“ Schließlich sei der Wettbewerb eine tolle Möglichkeit, um Feedback zu erlangen. „Jede Kritik bringt mich als Küchenchef weiter.“
„Im Anschluss an die Kochsternstunden können nicht nur die Restaurants mit den besten Bewertungen einen Platz auf dem Siegertreppchen gewinnen, sondern auch auf die Menütester selbst warten großartige Gewinne.“, sagt Clemens Lutz. So gibt es beispielsweise ein Uhrenduo aus dem Hause Mühle-Glashütte und eine Reise für zwei Personen für elf Tage mit DIAMIR nach Namibia zu gewinnen.
Neun Restaurants erstmals dabei
27 Restaurants beteiligen sich und kredenzen unter anderem Gerichte mit Jakobsmuscheln, roter Beete und Topinambur oder mit Shitake Pilzen und Pulsnitzer Pfefferkuchen. Vom Überraschungs-Zwischengang, über ein Whiteout-Menü bis hin zu zehn Gängen ist alles dabei.
Neun Restaurants sind neu dazugekommen: Anna im Schloss, Ferdinand Restaurant, Hickory Dresden, Kobalt Dining Club,
Lößnitztalschänke, nr13 – Genuss am Hafen, Rausch Dresden, Restaurant Steak Royal und Shiki Dresden.
Alle Informationen zu den Menüs, den Restaurant und zum Gewinnspiel gibt’s hier.
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