regionale Küche Dresden Archive - DAWO!

Am Martinstag einfach mal „Gans privat“ …

17. Oktober 2020 Franziska Sommer

Anzeige Am Gedenktag von St. Martin, dem 11. November, feiert man bei uns die Güte und Mildtätigkeit des zum Heiligen erklärten Bischofs Martin von Tours. Vielerorts wird der Tag traditionell mit einem Festtagsbraten, der Martinsgans,

Obst und Gemüse brauchen kurze Transportwege – finden die Verbraucher. (Foto: Thessa Wolf)

Wie ernährt sich die Stadt regional?

6. September 2020 Franziska Sommer

In Zeiten multipler Krisen rückt das Thema Ernährungssicherheit in den Fokus unserer Aufmerksamkeit: Die bisher selbstverständliche Versorgung mit Lebensmitteln steht zunehmend in Frage. Mehr und mehr Menschen machen sich auf die Suche nach neuen Strategien

Der schwarz-gelbe Kellner

24. Juli 2020 Franziska Sommer

In der „Leubnitzer Höhe“ dreht sich zwar nicht alles um Dynamo, aber doch eine ganze Menge … Dynamo ist in Dresden ja immer irgendwie ein Thema. Nicht zuletzt in gemütlichen Runden am Gaststättentisch. Da passt

Stammgast kauft Gutscheine für 300 Euro

19. Juli 2020 Franziska Sommer

Die „Leubnitzer Höhe“ in Altleubnitz erlebt nach Corona Geschichten mit Gänsehaut-Garantie. Wenn Michael Weniger davon erzählt, bekommt er noch immer Gänsehaut, sagt er: „Als wir wegen Corona nicht öffnen durften, kaufte ein Stammgast für 300